近日，高新区中学已复学，区市场监管局全面落实省、市和区党工委、管委会复学保障工作要求，切实提高政治站位，立足监管职能，以“控制传染源、切断传播途径、保障师生安全”为目标，用心宣传、用情服务、用功监管，将保障广大师生舌尖上的安全作为当前工作重中之重，全面考虑、统筹安排，全力保障高中、初中复学。

　　执法人员对复课学校、食品供应单位实行全链条监管。培训学校食堂工作人员学习食堂一日食品加工操作规范。现场指导学校食堂通过原材料采购、食品验收、交接、储存、加工、就餐、留样以及应急处置各环节进行风险控制，严把各个关口食品安全。同时关口前置，对学校食材供应商进行实地考察，与供应商一起对采购物品进行源头把关。将食品供应单位列为重点监管对象。

　　从严检查供货单位上岗人员身体健康情况、进货台账记录情况、源头供货单位资质情况等内容，确保食材源头安全。实施线上线下监管齐头并进，“明厨亮灶＋互联网监管”双模式监管，对学校食堂的食材贮存区、清洗消毒区、粗加工区、烹饪区、分餐区、厨具清洗区实时监控，切实保障师生饮食安全。?

　　高新区市场监督管理局不仅对校内食堂进行了全面的专项检查，还对校园周边的食品经营单位进行了地毯式排查，确保防控工作不留盲区、不留漏洞、不留死角，全力保障师生健康安全。

　　下一步，高新区市场监管局将持续强化责任担当，根据当前疫情防控与学校食品安全现状，对学校食堂开展全面检查，督促各学校食堂落实主体责任，严格按照防控指引强化疫情防控工作，进一步落实食品安全主体责任，为广大师生的饮食安全保驾护航。