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让分餐制成为餐桌文明的新时尚
发表时间:2020-07-14   来源:临沂文明网

  “民以食为天”,饮食习俗是人们日常生活的重要组成部分,古往今来,中国人往往喜欢热闹、团圆的气氛,一般都是围桌共饮,但“多筷齐发”也埋下了不少卫生健康隐患。目前,我国的疫情防控工作进入常态化状态,但是部分地区出现散发病例和聚集性疫情,防止疫情反弹的任务仍然艰巨,因此实行分餐制,阻断“病从口入”是保卫舌尖安全的有效举措。

  在许多人看来,分餐制是舶来品,合餐共食是中国人由来已久的饮食习惯,是中华饮食文明的固有传统。其实不然,中国是世界上最早实行分餐制的国家,在宋代以前,分餐制才是中国饮食文化的真正传统。直到元明清三代,合餐才越来越兴盛,清朝的“满汉全席”成为合餐文化的巅峰,也代表合餐成为社会主流,延续至今。

  传统习惯中,有许多先人留下来的智慧遗产,但有些习惯需要改变。这要从自我做起,从家庭餐桌的移风易俗开始,选择分餐制这种健康的用餐方式,于人于己是一种尊重,更是避免疾病传播的最佳方式。现实生活中,绝大多数人觉得“吃饭就是图个热闹”,分餐制会破坏餐桌上的亲切氛围,带来隔阂感。分,还是合?成了两难选择。在我个人看来,“分”与“合”两者并不绝对矛盾,一个简便易行的办法就是倡导“合桌分食”,即大家在一起围桌用餐时,用公筷、公勺把食物取到自己的餐盘里食用,这样岂不“两全其美”?

  分餐制既是文明新风的体现,也有助于保持良好的个人卫生习惯,避免疾病交叉传染,值得在全社会推广,我相信通过凝聚大家的力量,在不久的未来一定会在全社会形成健康生活的良好氛围。(平邑政法委王琪)

责任编辑:全磊
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